Wat leer je?

Wat ga je leren?
In deze entree-opleiding leer je werken in de horeca. Bijvoorbeeld bij een café of restaurant. Of bij een fastfood-bedrijf.
Je kunt ook werken in de keuken of het restaurant van een ziekenhuis of verpleeghuis.
Of bij een bedrijf waar voedsel wordt gemaakt. Denk aan een bakkerij of een fabriek.

Je leert hoe je helpt om eten klaar te maken. Hoe maak je van groenten, vis, vlees en kruiden een lekkere maaltijd? Hoe zorg je dat het er ook lekker uitziet? En dat het gezond is? Hoe gebruik je machines en apparaten in de keuken? En hoe maak je alles ook weer goed schoon?

Wat voor werk is het?
Je doet ondersteunend werk in de keuken of in de bediening. Dat betekent dat je helpt bij het klaarmaken van eten. Of bij het serveren van maaltijden aan gasten, bewoners of patiënten.

Wat leer je nog meer?
Je leert hoe je gasten netjes en vriendelijk helpt. 

Ook hygiëne is heel belangrijk. Alles waar je mee werkt moet goed schoon zijn. Want mensen mogen niet ziek worden van het eten.

En je leert over beroepshouding. Dit betekent dat je rekening houdt met elkaar. Dat je op tijd op je werk komt. En hoe je goed samenwerkt met je collega’s.

Hoe lang duurt de opleiding?
De opleiding duurt 1 jaar.

BOL of BBL?
Je kunt kiezen uit BOL of BBL.

Als je BOL kiest, leer je de meeste tijd op school. Wat je op school leert, oefen je in een bedrijf. Dat is je stage. Dit noemen we beroepspraktijkvorming (BPV).  

Als je BBL kiest, werk je vier dagen bij een leerbedrijf. Eén dag per week heb je les op school.

Toegestane vooropleidingen

Voor deze opleiding heb je geen vooropleiding nodig. 
Wel moet je op 1 augustus minimaal 16 jaar zijn.

  • Geen vooropleiding

In het kort

Leerweg
BOL & BBL
Niveau
Niveau 1
Duur
1 jaar
Startmoment
2022, na de zomervakantie Zo snel mogelijk (BBL)
Locaties

Alphen a/d Rijn (BBL / BOL)

Gouda (BBL / BOL)

Leiden Bètaplein / Lammenschans (BBL / BOL)

Woerden (BBL)

Zoetermeer Van Doornenplantsoen (BBL / BOL)

Je kunt je ook aanmelden voor BOL Start-Werkt
Meer weten?

 

 

Over jou

  • Je wilt mensen graag helpen
  • Je bent vriendelijk
  • Je vindt het leuk om samen te werken
  • Je vindt het leuk om goed voor mensen te zorgen

In de praktijk

ls je wilt, kun je hieronder meer lezen over deze opleiding 
Als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie ben je graag met eten bezig. Je vindt het ook leuk als anderen van eten genieten. Je vindt het belangrijk dat de kwaliteit goed is.  
 
Je bent aardig voor andere mensen en wil goed voor mensen zorgen. Anders gezegd: voor jou zijn klantvriendelijkheid en gastvrijheid heel gewoon. Je vindt het niet erg om s ochtends vroeg, ’s avonds of in het weekend te werken.  

En daarna?

  • Heb je je diploma gehaald? Dan kun je kiezen: 1. Je hebt nu een entree-diploma en kunt door naar niveau 2 óf 2. Je gaat aan het werk als assistent horeca, voeding of voedingsindustrie.

Over Start-Werkt

Is Start-Werkt iets voor jou?
Wil je de BOL-opleiding doen, maar liever niet meer de hele week naar school?
Dan is het Start-Werkt traject misschien iets voor jou. 

Kies je voor Start-Werkt, dan volg je deze BOL-opleiding bijna helemaal bij een bedrijf. In plaats van op school, zoals bij de gewone BOL-opleiding.
Je leert drie dagen in de week in de praktijk. Eén dag per week ga je naar school. Dan krijg je bijvoorbeeld Nederlands en rekenen.  

Bij het bedrijf krijg je de theorielessen en de praktijklessen. Zo leer je dus op de werkvloer. Dit doe je samen met andere studenten van niveau 1 en 2 en je collega’s van het bedrijf.
Je wordt goed begeleid en kunt op je eigen tempo je diploma halen. Daarna kun je aan het werk of doorstromen naar niveau 2. 

Is dit iets voor jou? Kies dan voor BOL Start-Werkt als leerweg in het aanmeldformulier. Dat doe je als volgt:
– kies in het formulier eerst voor BOL
– kies daarna voor Start-Werkt.