Oud-student Kris over baangarantie in de Horeca

Eén ding is duidelijk, mbo’ers zijn onmisbaar en hebben in bepaalde sectoren een baangarantie. Ze zijn praktisch opgeleid, weten van aanpakken en zijn een voorbeeld voor andere jongeren. Kris heeft de opleiding Zelfstandig Werkend Gastvrouw (Horeca) gedaan en had tijdens haar studie al een vast contract op zak. Kris neemt je mee in haar wereld als oud-student met baangarantie.

Kris is 20 jaar en net afgestudeerd als Zelfstandig Werkend Gastvrouw op locatie Leiden Lammenschans.

Van bijbaan naar vast contract
Kris begon voor haar studie met een bijbaan in de horeca in Alphen aan den Rijn. Ze vond het werken in een restaurant zo leuk, dat ze koos voor een opleiding die hierbij paste. Drie jaar geleden begon Kris daarom met de opleiding Zelfstandig Werkend Gastvrouw/Gastheer. ‘Tijdens mijn tweede én derde stage ging ik aan de slag bij restaurant Koeien en Kaas. Een restaurant dat bekend staat om de Goudse Kaas en het heerlijke vlees. Tijdens mijn stage werkte ik er ook nog buiten schooltijd, voor mij was dit de perfecte plek. Halverwege de tweede keer dat ik er stageliep kreeg ik al een baan aangeboden! Dit vond ik supergaaf. En nee, ik had het echt niet verwacht, maar ik besloot er helemaal voor te gaan. Ze vonden het wel heel belangrijk dat ik eerst mijn diploma zou halen, voordat ik echt vast bij ze ging werken, dus dat heb ik gedaan. En nu ben ik Shift Leader, dat betekent dat ik de avond of dag begeleid en de verantwoordelijkheid op mij neem.’

Mbo is toegankelijk
‘Op dit moment worden er veel mensen gezocht in de horeca. Overal komen ze mensen te kort. Wij zoeken bijvoorbeeld nog meer Shift Leaders, mensen die het leuk vinden om te boel te leiden. Dus als je een studie gaat doen in deze richting heb je zo een baan. In het mbo is het veel toegankelijker om een opleiding te doen die je leuk lijkt, dan op bijvoorbeeld het hbo. Er is minder onderlinge concurrentie in de klas, mensen zijn gelijk aan elkaar. En als anderen sneller gaan dan jij, is dat ook oké. Het maakt niet uit welk diploma je behaalt, als je het maar leuk vindt, dat is het belangrijkste!’

Je ziet het niet van de buitenkant
‘Wat ik heel fijn vind bij Koeien en Kaas, is dat ze rekening houden met mij. Ik heb namelijk de chronische ziekte fibromyalgie. Dit is een aandoening waarbij je last hebt van langdurige pijn in je spieren en bindweefsel. Hierdoor heb ik vaak last van pijnen en ben ik veel sneller moe dan anderen. Ook ben ik sneller afgeleid en vergeet ik dingen makkelijker. Van de buitenkant zie je het misschien niet, maar ik heb er elke dag last van. Als ik aangeef bij mijn baas dat ik het niet trek of dat het niet goed gaat, dan wordt er gelijk gekeken waar ze kunnen schuiven in uren zodat mijn werkdagen korter worden. Daar ben ik echt ontzettend blij mee. Ook zijn de collega’s heel fijn en helpen we elkaar heel goed. We zijn echt een team!’