Wat ga je leren?

Tijdens de opleiding Meewerkend Horeca Ondernemer leer je als ondernemer van een café of bar leidinggeven aan het bedrijf. Naast de leidinggevende functie draai je ook “gewoon” mee in het bedrijf. Je moet goed met mensen om kunnen gaan en je bent klantvriendelijk ingesteld. 

Je leert hoe je het gasten naar de zin kan maken, hoe je effectief leidinggeeft, een stukje over financiën en natuurlijk letten op de hygiëne van jouw bedrijf. Daarnaast leer je bij mboRijnland hoe je goed kunt functioneren in de maatschappij en dus ook op je werk. Je leert bijvoorbeeld hoe je omgaat met collega’s en met klanten. Hoe je reageert op klachten en iets duidelijk uitlegt. Maar ook hoe je jezelf presenteert. Dit zijn allemaal belangrijke vaardigheden in jouw toekomstige beroep. Aan het eind van deze opleiding ben jij in staat om zelfstandig een kleine horecaonderneming draaiende te houden 

Toegestane vooropleidingen

  • Diploma vmbo kaderberoepsgerichte leerweg
  • Diploma mbo-opleiding niveau 3

In het kort

Leerweg
BOL
Niveau
Niveau 4
Duur
3 jaar
Startmoment
Na de zomervakantie
Locaties

Leiden Storm Buysingstraat

Direct aanmelden

Over jou

  • Handel en ondernemerschap
  • Werken in de horeca
  • In een restaurant – hotel – bar
  • Leidinggeven
  • Ondernemend

In de praktijk

In 3 jaar behaal jij je diploma van deze BOL-opleiding op mbo niveau 4. Je stroomt daarna door naar het hbo of gaat fulltime aan het werk. Je werkt dan in een bar, brasserie, (grand)café of je begint je eigen zaak. Je werkt graag met mensen en geniet er elke dag weer van om in de horeca aan de slag te zijn.  

Als meewerkend horeca ondernemer van een café of bar ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het bedrijf. Van inkoop en hygiëne tot interieur en personeel. Je geeft leiding aan je team, maar staat natuurlijk zelf ook achter de bar. Je vindt het belangrijk dat mensen het naar hun zin hebben. Bij jou is de klant koning! Je vindt het niet erg om ’s avonds of ’s nachts te werken, hebt een flexibele instelling en een flinke dosis doorzettingsvermogen. 

Studie in cijfers

Aanvullende informatie

  • BOL
  • Buitenland
  • Keuzedelen
  • Ondernemerschap
  • Kosten
  • Vakken

BOL staat voor Beroepsopleidende Leerweg. Dat houdt in dat ongeveer zeventig procent van de onderwijstijd binnen school wordt verzorgd en daarnaast de student stage loopt bij een erkend leerwerkbedrijf.
Lees hier meer over het verschil tussen een BOL-opleiding en een BBL-opleiding

Wil jij tijdens je mbo-opleiding stage lopen in het buitenland of vakken volgen aan een buitenlandse school?
Lees meer over internationalisering

Een deel van je opleiding kan je zelf invullen. Je kunt keuzedelen kiezen die aansluiten bij jouw vakspecialisme, interesses, hobby’s en toekomstdromen!
Lees meer over keuzedelen

Tijdens je studie al een eigen bedrijf starten? Of een winkel runnen? Bij mboRijnland krijg je de kans om jouw ondernemendheid te versterken.
Lees meer over ondernemerschap

Kijk voor een uitgebreider overzicht van de kosten van dit schooljaar bij het kostenoverzicht op mborijnland.nl/kosten. Op deze pagina vind je ook meer informatie over betalingsmogelijkheden en studiefinanciering.

Kosten van boeken en materialen

De kosten van boeken en materialen verschillen per opleiding. Je kunt bij één van de leveranciers op onze speciale schoolboekenpagina op mborijnland.nl/schoolboeken jouw boekenpakket bestellen.

Vaak kun je keuzeonderdelen kiezen om je verder te specialiseren. Je krijgt ook de vakken Nederlands, Engels, rekenen en loopbaan & burgerschap.