Marco en Sayeed gaan samen het Skills avontuur aan

Student Marco (16) en Sayeed (20) volgen beiden een Entreeopleiding richting de Logistiek en Techniek én doen dit jaar mee met de Entree wedstrijd Horeca. Ze hebben een passie voor koken en gaan samen dit avontuur aan. 

Hoe komen jullie vanuit een opleiding in Techniek & Logistiek bij een horecawedstrijd terecht?
Sayeed: ‘Ik vind koken ontzettend leuk. Daarnaast volg ik de entreeopleiding en werk ik twee dagen in de elektrotechniek en één dag in het bedrijfsrestaurant bij het leerwerkbedrijf ProValu. 

Ik heb nog geen diploma en vind de Nederlandse taal lastig. Mijn begeleider op de talenschool stelde daarom voor om een opleiding te doen. Hier werd ik gelijk enthousiast van en zo ben ik bij mboRijnland terecht gekomen.’ 

Marco: ‘Ik heb geen middelbareschooldiploma, maar wilde graag een opleiding volgen. Daarom volg ik nu de niveau 1 opleiding Assistent Logistiek bij ProValu. Ik loop drie dagen stage in een magazijn. Hier leer ik veel over samenwerken met collega’s. Via mboRijnland Community zag ik iets over Skills Heroes. Eerst dacht ik dat het alleen voor horecastudenten was, maar ik mocht ook meedoen. Ik had nog niet veel ervaring met koken, maar het leek mij echt heel leuk.’ 

 

 

Hoe zijn jullie bij elkaar gekomen als team?
Sayeed: ‘We zitten samen in de klas en zien elkaar elke week op school. Mijn docent vroeg of ik mee wilde doen aan Skills Heroes. Ik zei ja en vroeg in mijn klas wie er nog meer mee wilde doen.’ 

Marco: ‘Ik hoorde van Sayeed dat hij een teamgenoot zocht en het leek mij leuk om ook mee te doen. Zo zijn we samen aan de slag gegaan.’ 

Kunnen jullie iets vertellen over de voorrondes?
Marco: ‘We deden mee met zes teams. De dag ervoor hebben we geoefend in de keuken bij ProValu. We oefenden met snijden, wegen en het maken van een pasta pesto. Het recept kregen we van onze trainers. De jury bestond uit de trainers en een finalist van vorig jaar.’ 

Sayeed: ‘We hebben tijdens de voorrondes echt ons best gedaan. Tijdens de uitslag van de jury dacht Marco eerst dat een ander team had gewonnen, maar wij waren het! Een klasgenoot kwam naar ons toe en zei: gefeliciteerd. Toen geloofden we het pas echt.’ 

Waarom doen jullie mee aan Skills Heroes?
Sayeed: ‘Ik dacht eerst dat het saai zou zijn, maar het is juist heel leuk en gezellig. Marco en ik zijn een goed team. Ik wist meteen dat we konden winnen, maar Marco iets minder.’ 

Marco: ‘Ja, klopt. Ik had in het begin niet zoveel zelfvertrouwen, maar nu heb ik het echt naar mijn zin. Ik vertel thuis vaak hoe het gaat en ik kook nu ook drie dagen per week voor mijn ouders.’ 

Hoe bereiden jullie je voor op de finale?
Sayeed: ‘We oefenen elke week met onze trainers. In de kerstvakantie hoorden we welke gerechten we tijdens de finale moeten maken, zoals een tomatensoep met basilicum en pompoenrisotto. Die gerechten oefenen we nu extra vaak.’ 

Marco: ‘Ik oefen ook thuis. Het koken vind ik steeds leuker en ik wil in de finale echt laten zien wat we kunnen. Mijn droom is om op het podium te komen en de eerste plek te behalen!’ 

En wat zijn jullie dromen voor de toekomst?
Sayeed: ‘Ik wil graag diplomatentolk worden. Ik kom uit Afghanistan en ben in 2021 naar Nederland gekomen. Met dit beroep kan ik mensen helpen. Misschien ga ik gelijk verder met niveau 2, maar dat weet ik nog niet zeker.’ 

Marco: ‘Mijn droombaan is om bij de politie te werken. Eerst wil ik niveau 2 halen, daarna niveau 3 en uiteindelijk niveau 4.’ 

Marco en Sayeed hebben 6 februari hun Powered By wedstrijd. Dit is al gelijk een finale! Als ze in de top-3 belanden mogen ze op het podium tijdens Skills the Finals in de RAI Amsterdam op 20 en 21 maart. Succes toppers!